Tỏi đen có ích lợi như thế nào đối với sức khỏe

Dưỡng chất quý giá có trong tỏi đen

Tại các nước Nhật Bản hay Hàn Quốc, tỏi đen đã được sử dụng từ lâu bởi tính cần thiết và hữu dụng của nó. Trong tỏi đen, hàm lượng các nhóm hoạt chất tăng lên gấp nhiều lần hơn tỏi thường. Các hợp chất sulfur hữu cơ, Polyphenol, đường Fructose, hay S-allyl-L-cystein (SAC) tăng gấp 4-5 lần. Các nhà khoa học đã chứng minh, Tỏi đen giúp thu dọn gốc tự do mạnh. Trên 80 bệnh lý khác nhau có nguyên nhân trực tiếp từ gốc tự do.

Với hơn 18 loại vitamin và dưỡng chất, trong tỏi đen có chứa thành phần chống oxy hóa cao giúp ngăn ngừa lão hóa và nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Đặc biệt, với những người bị suy giảm miễn dịch do sử dụng hóa chất hoặc chiếu xạ thì tỏi đen giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Một số dòng tế bào ung thư: ung thư vú, ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng tỏi đen còn có khả năng ức chế tế bào ung thư phát triển

Những minh chứng sử dụng còn cho thấy, tỏi đen chứa vitamin B2 tự nhiên giúp duy trì vẻ đẹp và sự khỏe mạnh của làn da. Việc sử dụng vitamin tổng hợp B2 từ các chất hóa học không đảm bảo an toàn khi sử dụng và hiệu quả sử dụng không cao.

Sử dụng thường xuyên tỏi đen giúp duy trì sức khỏe và tuổi trẻ

Đã từ lâu tỏi tươi được cho là vị thần dược có nhiều tác dụng chữa bệnh và đem lại sức khỏe cho con người. Đặc biệt với chế phẩm tỏi đen được lên men từ những củ tỏi tươi nguyên chất 100% đã và đang trở thành sản phẩm được nhiều gia đình sử dụng bởi nó có giá trị và công dụng hơn rất nhiều tỏi thông thường. Do đó hiên nay trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại máy làm tỏi đen nhằm giúp khách hàng có thể tự làm tỏi đen tại nhà, vừa đảm bảo chất lượng lại vừa tiết kiệm.

Sử dụng tỏi đen đúng cách và không quá lạm dụng vào nó sẽ giúp tỏi đen phát huy tối đa công dụng đối với sức khỏe con người. Nên sử dụng 2 đến 3 củ mỗi ngày, có thể bóc vỏ ăn trực tiếp, hấp nóng trước khi ăn hoặc chế biến thành các món khác tùy thuộc khẩu vị của người sử dụng.